Il banco dei salumi
Antipasti
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Salade de poulpe à la mediterranéenne, fraîcheur de tomates, céleri et pomme de terre19,50
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Carpaccio de boeuf, vinaigrette moutardée au jus de truffes, copeaux de parmesan et roquette. Avec ou sans râpée de truffe15,00 ou 25,00
Primi
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Côtes d’agneau grillées aux herbes, purée d’aubergine et jus réduit au Marsala29,50
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Filets de rouget rôtis, risotto de quinoa, sauce crudaiola24,50
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Paccheri au guanciale, chou-fleur braisé et pecorino15,00
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Trofie au saumon fumé, petits pois et mascarpone15,00
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Chausson de truffe noire et foies gras, sauce périgourdine39,00
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Kit « Pâtes aux truffes » pour 2 personnes (12€/2 P.) + Truffe noire fraîche au poids (envir. 20/25 gr. pour 2Per. à 1200€/kg)
Secondi
Dolci
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Tiramisù au Baileys7,00
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Quatuor de fromages italiens, chutney d’agrumes10,00
Epicerie fine
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Taralli aux graines de fenouil6,00
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Olives vertes géantes d’Andria (Pouilles)7,00 €
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Huile d’olive extra vierge Arkè 25cl12,50 €
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Huile d’olive extra vierge Arkè 75cl19,00 €
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Prosecco Brut Millesimato Isola Augusta28,00 €
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Sélection de vins italiens à -30%
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Et pour l’apéro: assortiment de fines charcuteries et fromages italiens « Dolce Vita »13,00
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Vu le contexte actuel, nous vous demandons de bien vouloir commander 24h00 à l’avance, afin que nous puissions réserver les marchandises nécessairesCela nous permet également de vous garantir des produits de première fraîcheur.
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Pour mieux vous servir, nous vous conseillons de commander
vos plats
min. 1h00 à l’avance au 010/68-96-86
Retrouvrez-nous
ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
Notre salle dispose d'une capacité de 50 personnes pour tous vos banquets ou événements privés - Contactez-nous !
Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche