Il banco dei salumi

Antipasti

• Carpaccio de boeuf à la façon de Luigi
  17,00
• Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde
  15,00
• Fiocco d’aubergine alla parmigiana
  14,00

Primi

• Coeur de cabillaud basse température, sauce vierge à l’huile d’olive, tomates concassées et olives taggiasche
  24,50
• Tagliata de boeuf grillé sauce au choix: façon Via novi, gorgonzola ou aux truffes (sup. 5,00)
  27,00
• Orecchiette alla pugliese aux cime di rape et tomates cerise, Cacioricotta
  14,00
• Involtini de veau Valdostana à la fontina et jambon de Parme, réduction à la sauge
  23,50
• Tortelli de veau et mortadella, crème de parmesan
  18,50
   

Secondi

Dolci

• Panna cotta au caramel beurre salé et noisettes torréfiées
  7,00
• Tiramisù corretto al Baileys
  7,00