Il banco dei salumi
Antipasti
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Scampi sauvages marinés à cru au basilic et citron vert, éclats de framboises et crème de brocoli17,50
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Foccacia à l’origan, voiles de mortadella aux pistaches, tapenade d’artichaut et tomates confites13,00
Primi
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Tagliata de boeuf grillé façon « Rossini » au foie gras et truffe de Norcia, sauce périgourdine34,50
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Trio de poisson en nage safranée, petits légumes de saison24,50
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Risotto aux champignons, ail doux et chips de spianata piquante de Calabre16,00
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Cannelloni au cabillaud et ricotta, coulis de tomate parumé à l’estragon19,50
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Secondi
Dolci
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Salame dolce: douceur parfumée au San Marzano, brisures de biscuits et fruits secs7,00
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Quatuor de fromages italiens, chutney d’agrumes10,00
Epicerie fine
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Taralli aux graines de fenouil6,00
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Olives vertes géantes d’Andria (Pouilles)7,00 €
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Huile d’olive extra vierge Arkè 25cl12,50 €
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Huile d’olive extra vierge Arkè 75cl19,00 €
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Prosecco Brut Millesimato Isola Augusta28,00 €
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Sélection de vins italiens à -30%
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Et pour l’apéro: assortiment de fines charcuteries et fromages italiens « Dolce Vita »13,00
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Vu le contexte actuel, nous vous demandons de bien vouloir commander 24h00 à l’avance, afin que nous puissions réserver les marchandises nécessairesCela nous permet également de vous garantir des produits de première fraîcheur.
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
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Horaires :
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Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche