Il banco dei salumi
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Prosciutto di Parma Gran Riserva, mozzarella Fior di latte19,50
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Tagliere Dolce Vita: Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens (2 pers.)25,50
Antipasti
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Arancina safranée aux petit-pois, carpaccio de tomates17,50
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Tartare de bar aux artichauts, aneth et citron vert19,50
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Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde (entrée ou plat)19,50 ou 25,50
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Scampi fritti, vinaigrette façon tartare18,50
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Primi
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Cannelloni à la ricotta, épinards et zest de citron, coulis tomaté16,50
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Penne al ragù pur boeuf et aubergines confites18,50
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Fettucine Primavera au homard, girolles et basilic36,00
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Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges vertes19,50
Secondi
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Filets de rouget, sauce crudaiola et fregola sarde25,50
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Coeur de cabillaud basse-température, huile vierge aux tomates et olives taggiasche29,00
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Involtini de volaille aux aromates, façon porchetta25,50
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Filet pur de boeuf poêlé, fèves des marais et jus corsé au Primitivo38,00
Dolci
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Tiramisù corretto al Baileys9,00
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Moelleux au chocolat, glace à la vanille10,00
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Carpaccio d’ananas, infusion aux fruits de la passion et à la menthe9,00
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Panna cotta fraise, rhubarbe et basilic10,00
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Panna cotta caramel beurre salé, noisettes torréfiées9,00
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Plateau de fromages affinés « della Penisola »12,00
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Suggestions
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
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Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche