Il banco dei salumi
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Mortadella aux pistaches et coeurs d’artichaut grillés12,50
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Prosciutto di Parma Gran Riserva, mozzarella di bufala18,50
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Tagliere Dolce Vita: Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens (2 pers.)25,50
Antipasti
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Fiocco d’aubergine alla parmiggiana (entrée ou plat)15,50 ou 21,50
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Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde (entrée ou plat)18,50 ou 24,50
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Carpaccio de boeuf à la Piémontaise; tapenade de cêpes et éclats de noisettes (entrée ou plat)19,50 ou 25,50
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Calamar frais poêlé façon meunière, persil et ail doux (entrée ou plat)19,50 ou 28,50
Primi
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Lasagne maison au boeuf, pancetta et butternut confite19,50
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Orecchiette della Nonna au basilic et Cacioricotta15,50
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Risotto safrané aux scampi sauvages19,50
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Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges19,50
Secondi
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Lingot de thon rouge en robe de pistaches, caponata aux olives taggiasche28,50
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Tagliata de boeuf grillé, sauce au choix: gorgonzola, poivre ou façon Via Novi31,00
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Dolci
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Tiramisù corretto al Baileys9,00
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Choix de glaces et sorbets artisanaux9,00
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Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, parfumée au basilic10,00
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Moelleux au chocolat et sa glace vanille10,00
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Panna cotta caramel beurre salé, noisettes torréfiées9,00
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Plateau de fromages affinés « della Penisola »12,00
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Suggestions
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
Notre salle dispose d'une capacité de 50 personnes pour tous vos banquets ou événements privés - Contactez-nous !
Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche