Notre carte

Carpaccio de boeuf Black Angus fumé aux pignons de pin et fior di latte

21,00
Mortadella aux pistaches, artichauts grillés

9,50 €
Prosciutto di Parma Gran Riserva 18 mois et mozzarella di bufala

18,50 €
Bresaola della Valtellina IGP, roquette et copeaux de parmesan

15,50 €
Gnocco fritto e culatello di Canossa, 16 mois

19,00 €
Tagliere Dolce Vita (2 personnes)

25,50 €

Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens

Fiocco di parmigiana croccante

15,50
Escalope de foie gras « alla Veneziana »

19,50
Carpaccio de boeuf à la façon de Luigi

19,50 €
Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde

18,50 €
Noix de Saint-Jacques rôties, espuma de petits pois à la menthe fraîche

21,50 €
Scampi sauvages marinés au citron vert et basilic

18.50 €

Linguine « mantecate » au pesto de pistaches de Sicile

16,50
Orecchiette della Nonna ai tre pomodori, Cacioricotta di Ceglie Messapica

14,50 €
Linguine au homard, sauce bisque aux tomates cerise et vin blanc

25,50 €
Risotto safrané aux scampi sauvages et ricotta truffée

18,50 €
Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges

19,50 €

Filet de daurade royale rôti au citron vert, coulis aux deux poivrons

24,50 €
Lingot de thon rouge en robe de pistache, trévise rôtie au balsamique

26,50 €
Cailles rôties aux artichauts, jus à la sauge et romarin

24,00 €
Saltimbocca alla Romana

24,00 €
Entrecôte de Rubia di Galicia maturée 30 jours, sauce au choix: Marsala, Gorgonzola ou façon « Via Novi »

31,00