Il banco dei salumi
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Mortadella aux pistaches et coeurs d’artichaut grillés12,50
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Prosciutto di Parma Gran Riserva, mozzarella di bufala18,50
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Tagliere Dolce Vita: Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens (2 pers.)25,50
Antipasti
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Fiocco d’aubergine alla parmigiana (entrée ou plat)15,50 ou 21,50
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Carpaccio de boeuf à la façon de luigi (entrée ou plat)19,50 ou 25,50
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Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde (entrée ou plat)18,50 ou 24,50
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Escalope de foie gras alla veneziana19,50
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Primi
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Orecchiette della Nonna, sauce tomate et Cacioricotta16,50
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Ravioles de poisson, velouté de laitue romaine parfumée à l’estragon19,50
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Risotto safrané aux scampi sauvages19,50
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Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges vertes19,50
Secondi
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Demi-homard rôti au beurre de basilic, nid de fettucine et petite salade d’herbes28,50
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Carpaccio de boeuf à la façon de luigi (entrée ou plat)19,50 ou 25,50
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Saltimbocca alla romana, dés de polenta croquante24,50
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Dolci
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Tiramisù corretto al Baileys9,00
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Choix de glaces et sorbets artisanaux9,00
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Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, parfumée au basilic10,00
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Moelleux au chocolat et sa glace vanille10,00
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Panna cotta caramel beurre salé, noisettes torréfiées9,00
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Plateau de fromages affinés « della Penisola »12,00
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Suggestions
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
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Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche