Il banco dei salumi
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Mortadella aux pistaches et coeurs d’artichaut grillés12,50
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Prosciutto di Parma Gran Riserva, mozzarella di bufala18,50
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Tagliere Dolce Vita: Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens (2 pers.)25,50
Antipasti
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Salade tiède de poulpe au piment doux, tartare de mangue et papaye19,50
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Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde (entrée ou plat)18,50 ou 24,50
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Carpaccio de boeuf à la façon de Luigi (entrée ou plat)19,50 ou 25,50
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Scampi mariné à cru au citron vert et basilic18,50
Primi
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Risotto safrané aux scampi sauvages19,50
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Cannelloni à la ricotta, épinards et zeste de citron, coulis de tomate16,50
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Penne rigate « al ragù » pur boeuf, aubergines confites18,50
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Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges19,50
Secondi
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Lingot de thon rouge aux pistaches, petite huile aux herbes28,50
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Involtini de veau « Valdostana » à la fontina et jambon de Parme24,50
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Dolci
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Tiramisù corretto al Baileys9,00
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Choix de glaces et sorbets artisanaux9,00
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Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, parfumée au basilic10,00
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Moelleux au chocolat et sa glace vanille10,00
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Panna cotta caramel beurre salé, noisettes torréfiées9,00
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Plateau de fromages affinés « della Penisola »12,00
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Suggestions
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
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Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche