Il banco dei salumi
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Prosciutto di Parma Gran Riserva, mozzarella di bufala18,50
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Tagliere Dolce Vita: Assortiment de fines charcuteries et fromages italiens (2 pers.)25,50
Antipasti
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L’oeuf parfait, velouté de topinambour et truffe noire de Norcia18,50
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Carpaccio d’espadon, vinaigrette aux fruits exotiques16,50
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Vitello tonnato, notre interprétation du classique du Lac de Garde (entrée ou plat)18,50 ou 24,50
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Fiocco d’aubergine alla parmigiana16,50
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Primi
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Risotto aux langoustines et girolles24,50
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Paccheri à la saucisse italienne, sauce tomate et pecorino18,50
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Linguine alla vongole veraci21,50
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Pappardelle carbonara, sauce truffée et asperges vertes19,50
Secondi
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Duo de poulpe et gambas aux épices douces, salade fraîcheur et huile aux herbes29,50
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Côtes d’agneau grillées au thym, aubergines confites et jus au Marsala28,50
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Filet de bar grillé aux aromates, coulis de fenouil25,50
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Saltimbocca alla Romana, nid de fettucine au Parmigiano Reggiano25,50
Dolci
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Tiramisù corretto al Baileys9,00
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moelleux au chocolat, glace à la vanille10,00
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Panna cotta aux fraises et menthe fraîche10,00
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Parfait glacé au citron, basilic et limoncello9,00
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Panna cotta caramel beurre salé, noisettes torréfiées9,00
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Plateau de fromages affinés « della Penisola »12,00
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Suggestions
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ViaNovi - Restaurant Traiteur
71, Chaussée de Huy,
1325 Chaumont-Gistoux
1325 Chaumont-Gistoux
Phone: 010 68 96 86
E-mail: info@vianovi.be
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Horaires :
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Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi (midi et soir) - le mercredi midi et samedi soir.
Fermé mercredi soir, samedi midi et dimanche