Vianovi

Ristorante Via Novi Cucina autentica italiana

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Benvenuti ! Le restaurant Via Novi vous invite au voyage…

Depuis près de 5 ans, Olivier Broucke et son épouse Adriana Ciciriello partagent leur passion pour la gastronomie italienne et vous accueillent dans un cadre unique.

Il y a deux ans, le restaurant Via Novi  a été sélectionné par Gusto e Cultura pour entrer dans le prestigieux classement des 50 meilleurs restaurants italiens de Belgique. Quelques mois plus tard, Olivier Broucke recevait le titre de Chef Euro-Toques.

Fort de ce succès, nous voulons continuer à vous proposer une cuisine authentique, savoureuse mais toujours en renouvellement.

Cadre raffiné et produits de qualité

Passez l’entrée et vous serez immédiatement happé par une atmosphère accueillante, et chaleureuse, celle de la Dolce Vita. Via Novi est un petit coin d’Italie où chaque détail évoque les multiples facettes de ce pays fascinant :

Le mur de phares de Vespa, les photos des ruelles et de scènes de vie à l’italienne, les magnifiques charcuteries sélectionnées avec soins et exposées dans l’espace épicerie, la vielle trancheuse manuelle entièrement restaurée, la véritable machine à espresso, les niches abritant des bouteilles savamment choisies aux quatre coins de la botte…

Vous dégusterez les plus beaux produits que nous offre l’Italie, certains déjà bien connus dans nos contrées mais d’autres beaucoup plus rares issus du travail de producteurs passionnés qui méritent d’être découverts.